Live Cooking

പഴുത്ത നേന്ത്ര പഴം ഉണ്ടോ, എങ്കിൽ സൂപ്പർ ടേസ്റ്റി ആയ ഈ സ്നാക്ക് ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ, വീട്ടിൽ എല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ടമാകും!!

snack using banana: ആവിയിൽ പുഴുങ്ങി എടുത്ത അടിപൊളി സൂപ്പർ ടേസ്റ്റി ആയ നേന്ത്രപ്പഴത്തിന്റെ ഒരു റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ. നേന്ത്രപ്പഴം ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർ പോലും വീണ്ടും വീണ്ടും ഈ ഒരു സ്നാക്ക് കഴിക്കും. ചേരുവകൾ ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് ചൂടായ ശേഷം നെയ്യ് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ നേന്ത്ര പഴത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ഇട്ടു കൊടുത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. ഇനി ഇതിലേക്ക് തേങ്ങ ചിരകിയത് ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. തേങ്ങയും പഴവും എല്ലാം നന്നായി യോജിച്ച ശേഷം […]

Aug 30, 2024 Read more

വൈകുന്നേരം ചായക്കൊപ്പം നല്ല മൊരിഞ്ഞ ചിക്കൻ സമൂസ ആയാലോ, പെട്ടന്ന് തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം , വളരെ ഈസി ആണുട്ടോ !!

tasty chicken samoosa recipe: വളരെ പെട്ടെന്ന് നമുക്ക് ഒരു നാലുമണി സ്നാക്കായി സമൂസ ഉണ്ടാക്കിയെടുത്താലോ. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും അതുപോലെതന്നെ നമുക്ക് അതിഥി വന്നാലോ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കി കൊടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു സമൂസ റെസിപ്പി ആണിത്. ചേരുവകൾ ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ ഓയിൽ ഒഴിച്ച് കൊടുത്തശേഷം ഇതിലേക്ക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ സവാള ഇട്ടു കൊടുക്കുക. കൂടെ തന്നെ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. ഇനി ഇതിലേക്ക് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് […]

Aug 30, 2024 Read more

പാലും പാൽപ്പൊടിയും എല്ലാം ഇട്ട ഒരു അടിപൊളി മധുര പലഹാരത്തിന്റെ റെസിപ്പി നോക്കാം!!

easy snack with milk: കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് വളരെ കുറഞ്ഞ ചേരുവകളും കൊണ്ട് ഒരു മധുര പലഹാരം ഉണ്ടാക്കാം. കുട്ടികൾ ഒക്കെ ഇനി മധുരം ആവശ്യപ്പെടുമ്പോൾ ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി കൊടുത്തു നോക്കൂ അവർക്ക് അത് വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടും ചേരുവകൾ ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് അതിലേക്ക് ഒരു ടീ സ്പൂൺ നെയ്യ് ഒഴിച്ച് കൊടുക്കുക. ഇനി ഇതിലേക്ക് പാൽ ഒഴിച്ചു കൊടുത്തു ഒന്ന് ചൂടാവുന്ന വരെ വെയിറ്റ് ചെയ്യുക. പല ജസ്റ്റ് ചൂടായാൽ മതി ഇതിലേക്ക് […]

Aug 30, 2024 Read more

കല്യാണവീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന നെയ്ച്ചോറ് ഇനി നമുക്കും ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ? കിടിലൻ ടേസ്റ്റ് ആണ്!!

neychor recipe: എന്നാൽ ഇനി മുതൽ ആ ഒരു വ്യത്യാസം ഉണ്ടാവില്ല. കല്യാണം വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന അതേ രുചിയിലും കളറിലും നമുക്ക് വീടുകളിലും നെയ്ച്ചോർ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം ചേരുവകൾ ഒരു പാനിലേക്ക് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത ശേഷം നീലത്തിൽ കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞ ഒരു സവാള ഇട്ടു കൊടുത്തു പൊരിച്ചു കോരുക. ഇതേ എണ്ണയിലേക് ഉണക്കമുന്തിരിയും കശുവണ്ടി ചേർത്ത് കൊടുത്ത് അതും വറുത്തെടുക്കുക. ഇനി നെയ്ച്ചോർ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചട്ടി അടുപ്പിൽ വെച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ നെയ്യ് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുക. കൂടെ തന്നെ […]

Aug 30, 2024 Read more

ഗോതമ്പ് പൊടി കൊണ്ട് കപ്പലണ്ടി മിട്ടായിയേക്കാൾ രുചിയുള്ള ഒരു പലഹാരം ഉണ്ടാക്കിയാലോ!!

easy and tasty snack with wheat flour: വളരെ പെട്ടന് ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു റെസിപിയാണിത്. നമ്മുടെ വീടുകളിൽ സുലഭമായി ലഭിക്കുന്ന കുറച്ച് ചേരുവകൾ കൊണ്ട് ഒരു കിടിലം സ്നാക് റെഡി ആകാം. ചേരുവകൾ ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് അതിലേക് ഗോതമ്പ് പൊടി ഇട്ടു കൊടുത്ത് ഒന്ന് ചൂടാക്കി എടുക്കുക. ഗോതമ്പ് പൊടി ചൂടായി ചെറുതായി നിറം മാറുമ്പോൾ നമുക്ക് തീ ഓഫ്‌ ആകാം. വേറെ ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് അതിലേക് […]

Aug 30, 2024 Read more

ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർ ആരാണ്? ഇനി ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുമ്പോൾ ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ രുചി കൂടും !!

easy fried chicken recipe: ഇനി മുതൽ കുട്ടികൾക്ക് ധൈര്യമായി വീട്ടിൽ തന്നെ നല്ല ക്രിസ്പ്പി ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കി കൊടുക്കാൻ സാധിക്കും. അതികം മസാലകൾ ഒന്നും ഇല്ലാത്ത എന്നാൽ വളരെ ടേസ്റ്റി ആയ ഈ ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ എന്തോക്കെയാണെന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ചിക്കനിലേക് ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സ്‌ ആകുക. ഇനി ഇതിലേക്കു 1 കപ്പ് വെള്ളം കൂടി ഒഴിച് […]

Aug 29, 2024 Read more

ഒരു സിമ്പിൾ നെല്ലിക്ക അച്ചാറിന്റെ റെസിപിയാണിത്, ചോറിനൊപ്പം പറ്റിയ കോമ്പിനേഷൻ ആണുട്ടോ!!

simple amla recipe: ഉണ്ടാക്കി കുറെ നാൾ പഴകാൻ എടുത്തു വെക്കേണ്ട ആവശ്യമൊന്നുമില്ലാത്ത ഒരു സൂപ്പർ ടേസ്റ്റി നെല്ലിക്ക അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം. നല്ല എരിവും ഉളിയും ഒകെ ചേർന്ന ഈ നെല്ലിക്ക അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാൻ കുറഞ്ഞ സമയം മതിയാകും. ചേരുവകൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ നെല്ലിക്ക ഒരു സ്റ്റീമറിൽ 10 മിനിറ്റ് വെച്ച് വേവിച്ചു എടുക്കുക. ഇനി ഇത് കുരു കളഞ്ഞു കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു ചട്ടി അടുപ്പിൽ വെച്ച് ചൂടായ ശേഷം നല്ലെണ്ണ ഒഴിച് […]

Aug 29, 2024 Read more

അതികം പൊടികൾ ഒന്നും ചേർക്കാതെ ഒരു ടേസ്റ്റി മട്ടൺ ബിരിയാണി ഉണ്ടാകാം, കിടിലൻ രുചിയാണ് !!

easy mutton biriyani recipe: നല്ല മസാലയോട് കൂടി ഉള്ള ഒരു കിടിലം മട്ടൺ ബിരിയാണി റെസിപിയാണിത്. ഇനി മട്ടൺ വാങ്ങിക്കുമ്പോൾ ഇങ്ങനെ ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കി നോക്കു. ചേരുവകൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വെള്ളം ഊറ്റിക്കളഞ്ഞ മട്ടനിലേക്ക് തൈര് അര മുറി നാരങ്ങാനീര് ഇഞ്ചി ചതച്ചത് വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് കുരുമുളക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് പട്ട ഗ്രാമ്പു ഏലക്ക എന്നിവ ഇട്ട് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം അരമണിക്കൂർ റസ്റ്റ് ചെയ്യാന് വെക്കുക. ഇനി ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് […]

Aug 29, 2024 Read more

സേമിയ കൊണ്ട് ഇങ്ങനെ ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുമെന്ന് ആരും കരുതി കാണില്ല അത്രക്കും രുചിയാണ് !!

easy snack with vermicelli: രാവിലെ വളരെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു അടിപൊളി ഹെൽത്തി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് റെസിപ്പി നോക്കാം ചേരുവകൾ സേമിയ നന്നായി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങൾ ആക്കിയ ശേഷം വെള്ളം ചൂടാക്കി അതേലേക് ഇട്ട് കൊടുക്കുക. കൂടെ തന്നെ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. സേമിയ ചെറുതായി ഒന്ന് വെന്തു കഴിയുമ്പോൾ ഇത് ഒരു അരിപ്പയിലേക് മാറ്റി വെള്ളം ഊറ്റി കളഞ്ഞ ശേഷം വേറെ വെള്ളം ഒഴിച് കഴുകുക. ഒരു ബൗലിലേക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ക്യാരറ്റ് […]

Aug 29, 2024 Read more

റസ്റ്റോറന്റ് സ്റ്റൈൽ ഫ്രൈഡ്രൈസ് ഇനി വീട്ടിലും ഉണ്ടാക്കിയാലോ? അടിപൊളിയാണ് !!

restaurant style fried rice recipe: ഫ്രൈഡ് റൈസ് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർക്ക് പോലും വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു അടിപൊളി ഫ്രൈഡ് റൈസ് റെസിപ്പി ആണിത്. ഫ്രൈഡ് റൈസ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ കൂടി ഇതിൽ പറയുന്നുണ്ട്. അങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ കുഴഞ്ഞു പോകാതെ വിട്ടു വിട്ടു കിടക്കുന്ന അരിയോട് കൂടിയുള്ള ഫ്രൈഡ് റൈസ് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കും. ചേരുവകൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ബിരിയാണി അരി അര മണിക്കൂർ വെള്ളമൊഴിച്ച് കുതിർക്കാൻ വയ്ക്കുക. ഇനി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ആവശ്യത്തിന് […]

Aug 29, 2024 Read more